В современном мире питательных привычек существует множество разных теорий о том, когда именно лучше всего принимать утреннюю трапезу. Некоторые специалисты советуют всем начинать день с завтрака между 7 и 9 часами утра, в то время как другие настаивают на важности задержки с приемом пищи до тех пор, пока вы не почувствуете реальный голод. Основное правило заключается в том, что завтрак желательно завершить до 10 часов утра, чтобы запускать метаболизм правильно.
Врач-эндокринолог Видновской клинической больницы, Мария Калошина подчеркивает, что лучшее время для завтрака — это тогда, когда у вас есть аппетит. Она утверждает, что не следует принуждать себя к истощающим попыткам съесть пищу, если вы не голодны. “Нет ничего плохого в том, чтобы отложить завтрак на несколько часов после пробуждения. Главное — это прислушиваться к своему организму и есть тогда, когда вам этого действительно хочется,” — говорит специалист.
Калошина также напоминает о важности питьевой воды в утренней рутине. Стакан воды на голодный желудок будет отличным началом, за которым следует полноценный завтрак через 20–30 минут. Важные компоненты этого процесса — это белки, такие как яйца или творог, а также углеводы, например, цельнозерновой хлеб и каши, но не быстрого приготовления. Полезные жиры, такие как сливочное масло, также стоит включить в свой утренний рацион.
Еще одним ключевым аспектом, о котором стоит помнить, является цикличность гормональных изменений в нашем организме. Циркадные ритмы определяют, когда мы чувствуем голод и когда организм сигнализирует о насыщении. Пропуск завтрака или осуществление питания в неподходящее время может негативно сказаться на здоровье, вызвать сбои в обмене веществ и привести к нежелательным последствиям.